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焼きねぎのピリ辛漬け

焼きねぎのピリ辛漬け


酒の肴にもぴったりのおかずです
調理時間:15分以内
カロリー:38kcal
掲載書籍:作りおきのおかず
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材料 〈4人分〉
ねぎ   大3本(300g)
  
 レモン汁   大さじ1
 酢   大さじ1
 しょうゆ   大さじ1
 だし   大さじ1
 ごま油   大さじ1/2
 赤とうがらし   1本
 けずりかつお   5g
作り方
1 赤とうがらしは種をとって、2~3つに切ります。
2 深めの容器にAを合わせます。
3 ねぎは4~5cm長さに切り、フライパンでころがしながら、こげめがつくまで弱火でゆっくり焼き、(2)に15分以上漬け、時々上下を返して味をしみこませます。

メモ: 3~4日保存できます

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