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かんたんロールキャベツ

かんたんロールキャベツ


長く煮ると、箸できれるほど柔らかくなります。
調理時間:30~60分
カロリー:261kcal
掲載書籍:作りおきのおかず
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材料 〈4人分〉
キャベツの葉   中~小12枚
豚肩ロース肉(薄切り)   350g
たまねぎ   1/2個(100g)
  少々
こしょう   少々
  
 水   カップ1と1/2
 白ワイン   大さじ3
 固形スープの素   1個
 ローリエ   2枚
 塩   少々
 こしょう   少々
  少々
こしょう   少々
作り方
1 キャベツは芯の厚みをそぎとり、熱湯で2~3分ゆでてさまします。芯とたまねぎは薄切りにします。
2 ゆでた葉に肉とたまねぎ、キャベツの芯をのせて塩、こしょうをふり、くるくると巻きます。両端は内側に押しこみます。
3 鍋に(2)とAを入れて、20~25分煮ます。最後に塩、こしょうで味をととのえます。

メモ:  

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