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豚肉のカレー味ホイル焼き

豚肉のカレー味ホイル焼き
食べ盛りの子供用には、肉の枚数を増やしてボリュームを調整できます
調理時間：15～30分
カロリー：229kcal
掲載書籍：作りおきのおかず
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材料　〈4人分〉
豚ロース肉（薄切り） 　　１６枚（３００ｇ）
Ａ 　　
　カレー粉 　　大さじ１
　塩 　　小さじ２／３
　砂糖 　　小さじ１／２
　こしょう 　　少々
たまねぎ 　　１／２個
キャベツ 　　１５０ｇ
しめじ 　　１パック
もやし 　　１／２袋
作り方
1 Ａを合わせ、小さじ１だけとり分けて、残りを肉にまぶします。
2 たまねぎは薄切り、キャベツはざく切り、しめじは根元を除いて小房に分けます。もやしは気になるひげ根をとります。しめじ以外の野菜をボールに入れておきます。
3 とり分けておいたＡを（２）のボールに混ぜます。
4 アルミホイルに、（３）と肉を４層に重ねます。最後に肉の上にしめじをのせてホイルをとじます。
5 フライパンに（４）を並べ、ふたをして中火にかけます。２分くらいしたら弱火で約１０分蒸し焼きにします（２３０度のオーブンで約１２分焼いても）。
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