れんこんとかぶの葉のきんぴらレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	れんこんとかぶの葉のきんぴら
	調理時間：15分以内カロリー：392kcal 掲載書籍：体にいいおかず

　〈2人分〉

れんこん	２００ｇ
かぶの葉	１００ｇ
豚ロース肉（薄切り）	１５０ｇ
Ａ
酒	小さじ１
しょうゆ	小さじ１
サラダ油	大さじ１と１／２
Ｂ
しょうゆ	大さじ１
酒	大さじ１
砂糖	小さじ１
豆板醤	小さじ１
ごま油	小さじ１

作り方

1	れんこんは皮をむき、びんなどで軽くたたいてひびを入れ、ひと口大の乱切りにします。水にさらして水気をきります。

2	かぶの葉は３ｃｍ長さに切ります。

3	豚肉は３ｃｍ幅に切り、Ａで下味をつけます。Ｂは合わせます。

4	油大さじ１／２を強火で熱し、豚肉をいためてとり出します。

5	油大さじ１をたして（１）をすき通るまでいため、（２）も加えていためます。Ｂを全体にからめ、豚肉を混ぜて、最後にごま油を回し入れ、香りを出します。

メモ:

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