えびとアスパラのいためものレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	えびとアスパラのいためもの
	調理時間：15分以内カロリー：156kcal 掲載書籍：体にいいおかず

　〈2人分〉

えび（殻付き）	１５０ｇ
Ａ
塩	少々
こしょう	少々
白ワイン	小さじ２
かたくり粉	小さじ１
まいたけ	１パック（１００ｇ）
グリーンアスパラガス	１束（１５０ｇ）
サラダ油	大さじ１／２
バター	大さじ１／２
Ｂ
白ワイン	大さじ１
塩	小さじ１／５
こしょう	少々

作り方

1	えびは尾の１節を残して殻をむき、背側に切り目を入れて開き、背わたをとります。Ａをかけて混ぜます。

2	まいたけはひと口大に切ります。アスパラは根元を１～２ｃｍ落とし、下のほうのかたい皮をむいて、５ｃｍ長さ、１ｃｍ厚さの斜め切りにします。

3	フライパンに中火でサラダ油とバターを熱し、えびとアスパラをいためます。火が通ったらまいたけを加えてさっといため、Ｂで調味します。

メモ:

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