とうふの高菜いためレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	とうふの高菜いため
	調理時間：15～30分カロリー：162kcal 掲載書籍：体にいいおかず

　〈2人分〉

もめんどうふ	１丁
高菜漬け	５０ｇ
けずりかつお	１パック（３ｇ）
サラダ油	大さじ１／２
酒	大さじ１
こしょう	少々
しょうゆ	小さじ１

作り方

1	とうふは、縦半分に切ってからそれぞれを６等分し、ざるにペーパータオルを敷いて並べ、別のペーパータオルで軽く押すようにします。

2	高菜漬けはあらくきざみます。

3	油を中火で熱し、高菜漬けをいためます。油がなじんだら片寄せて、とうふを並べるように入れ、両面に焼き色をつけます。

4	とうふに火が通ったら酒、こしょうをふり、しょうゆで香りをつけます。最後にけずりかつおを混ぜて、火を止めます。

メモ:

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