洋風茶碗蒸しレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	洋風茶碗蒸しプリンのようにつるっと入ります。
	調理時間：15～30分カロリー：184kcal 掲載書籍：体にいいおかず

　〈2人分〉

1	卵を割りほぐし、牛乳、塩、こしょうを混ぜ、ざるなどでこして器に入れます。

2	鍋に器を入れ、器の高さの半分くらいまで湯をそそいで鍋のふたをし、中火にかけます。カタカタと器が動き始めたらごく弱火にし、１３～１５分蒸して卵を固めます。

3	小鍋にスープ、塩、こしょうを入れて煮立て、できたての（２）にそそいで、パセリを散らします。

メモ:

蒸し器で蒸す場合は、強火で２～３分蒸し、上が白っぽくなったらごく弱火で約１０分蒸します。

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