レタスとあさりのかき油いためレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

キーワード検索
　

AND検索

OR検索

レシピサーチトップ｜食材から検索｜料理の小わざ｜料理のつぼ｜なるほど料理用語

手作りパンレシピ｜ベターホームの料理の本｜ベターホームの料理教室｜ネットショップ｜メールマガジン

	レタスとあさりのかき油いため
	調理時間：15分以内カロリー：82kcal 掲載書籍：体にいいおかず

　〈2人分〉

あさり（殻付き）	２００ｇ
酒	大さじ１
水	大さじ１
レタス	２００ｇ
えのきだけ	１袋（１００ｇ）
しょうが	１かけ
サラダ油	大さじ１／２
オイスターソース	大さじ１
かたくり粉	小さじ１
水	小さじ２

作り方

1	あさりは塩水（水カップ１に塩小さじ１の割合）に２～３時間つけて砂出しをし、殻をきれいに洗います。

2	レタスは手で大きめにちぎります。えのきは根元を落として、ほぐします。

3	しょうがはせん切りにします。

4	フライパンにあさりを入れて酒と水をかけ、ふたをして強火で２～３分蒸し煮にします。あさりの口が開いたら貝と蒸し汁を分け、汁はこします。

5	フライパンをきれいにしてサラダ油を強火で熱し、しょうが、レタス、えのきをさっといためます。すぐにあさりの汁とオイスターソースを加え、温まったところで水どきかたくり粉でとろみをつけ、あさりを入れてひと混ぜします。

メモ:

レシピや写真の無断転載はお断りします。写真の著作権は各カメラマンに属しています。
このページは文字サイズの変更に対応しています。ご覧になりやすい文字サイズでご覧ください。

春夏コース

「かんたん美味」日経新聞掲載レシピ　春夏コースのイチオシ！　オンラインでも開催


	教室は、首都圏、大阪、名古屋、札幌、仙台にあります。和洋中の料理を習う入門コースから、和食の基本、パンやお菓子教室などさまざまなコースがあります。 1回ずつ受講できるチケットも販売中！


	4つの厳選素材だけを使用。煮出すだけで本格的なだしがとれます。原材料に含まれる塩分以外に食塩は加えていません。

　　　　　　　　　　　　　　　　


詳細はこちら

「ベターホームレシピサーチ」に掲載されているコンテンツの著作権はベターホーム協会に帰属しています。
Copyright (C) 1999-2025 Better Home Association. All right reserved.