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かつおの洋風たたき

かつおの洋風たたき
 
調理時間：15分以内
カロリー：227kcal
掲載書籍：体にいいおかず
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材料　〈2人分〉
かつお（さしみ用節） 　　２００ｇ
塩 　　少々
サラダ油 　　小さじ１
氷 　　適量
キウイフルーツ 　　２個
かいわれだいこん 　　１パック
〈ドレッシング〉 　　
　酢 　　大さじ１
　しょうゆ 　　大さじ１／２
　塩 　　少々
　こしょう 　　少々
　サラダ油 　　大さじ１
　粒マスタード 　　大さじ１
作り方
1 かつおはざるにのせて塩をふり、５分くらいおきます。氷水を用意します。
2 フライパンに強火で油を熱し、かつおの各面を１５～２０秒くらいずつ焼いて、薄く焼き色をつけます。すぐ氷水にとって約１５秒冷やし、水気をふきます。７ｍｍ厚さに切ります。
3 キウイは皮をむき、縦半分に切って薄切り、かいわれは根元を落として半分に切ります。
4 ドレッシングを材料表の順に混ぜます。
5 （２）（３）を彩りよく盛り、（４）をかけます。
メモ:  
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