とり肉とブロッコリーのクリーム煮レシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	とり肉とブロッコリーのクリーム煮
	調理時間：15～30分カロリー：398kcal 掲載書籍：体にいいおかず

　〈2人分〉

とりもも肉	２００ｇ
塩	少々
こしょう	少々
ブロッコリー	２００ｇ
マッシュルーム	８０ｇ
たまねぎ	１／２個
バター	大さじ１
スープ（チキン味）	カップ１
牛乳	カップ１／２
Ａ
バター	大さじ１
小麦粉	大さじ１
塩	少々
こしょう	少々

作り方

1	肉はひと口大に切り、塩、こしょうをふります。

2	ブロッコリーは小房に分け、かためにゆでます。

3	マッシュルームは石づきをとって縦半分に、たまねぎはくし形に切ります。Ａは練り混ぜます。

4	厚手の鍋にバターを中火で溶かし、たまねぎと肉をこがさないようにいためます。肉の色が変わったらマッシュルームを加え、さっといためます。

5	スープを加え、煮立ったら火を弱めてアクを除き、たまねぎがやわらかくなるまで煮ます。

6	牛乳を加え、２～３分煮ます。味をみて塩、こしょうで調味し、ブロッコリーを加えます。Ａでとろみをつけます。

メモ:

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