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たけのことひじきの煮もの

たけのことひじきの煮もの
 
調理時間：15～30分
カロリー：170kcal
掲載書籍：体にいいおかず
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材料　〈2人分〉
たけのこ（ゆでたもの） 　　１００ｇ
ひじき（乾燥） 　　１５ｇ
油揚げ 　　１枚
サラダ油 　　大さじ１
Ａ 　　
　だし 　　カップ１と１／４
　砂糖 　　大さじ１／２
　酒 　　大さじ２
　しょうゆ 　　大さじ１と１／２
作り方
1 たけのこはひと口大に切ります。ひじきは洗って水に３０分ほどつけてもどします。長いときは食べやすく切ります。
2 油揚げは熱湯をかけて油抜きし、縦半分に切ってから１ｃｍ幅に切ります。
3 油を中火で熱し（１）（２）を２～３分いためます。Ａを加えてふたをし、時々混ぜながら、煮汁が少なくなるまで煮ます。
メモ:  
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