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中国風卵蒸し

中国風卵蒸し
 
調理時間：15～30分
カロリー：172kcal
掲載書籍：体にいいおかず
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材料　〈2人分〉
はるさめ（緑豆） 　　１５ｇ
豚もも肉（薄切り） 　　５０ｇ
しょうゆ 　　小さじ１／２
酒 　　小さじ１／２
たまねぎ（すりおろす） 　　３０ｇ
スープ（中華味） 　　カップ１
卵 　　２個
塩 　　小さじ１／４
こしょう 　　少々
Ａ 　　
　しょうゆ 　　大さじ１／２
　ごま油 　　小さじ１弱
作り方
1 はるさめは食べやすい長さに切り、表示どおりにもどします。スープに塩、こしょうで味をつけ、さまします。
2 豚肉は細切りにし、しょうゆと酒をまぶしておきます。
3 器にはるさめと（２）をほぐして混ぜ入れ、たまねぎを加えます。
4 スープに卵をほぐし入れます。
5 （３）の器に（４）をそそぎ、充分に蒸気の立った蒸し器で強火で２分、弱火にして約１５分蒸します。Ａをかけます。
メモ:  
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