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豚肉とバナナの甘酢いため

豚肉とバナナの甘酢いため
 
調理時間：15分以内
カロリー：448kcal
掲載書籍：体にいいおかず
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材料　〈2人分〉
豚肩ロース肉（焼き肉用） 　　２００ｇ
Ａ 　　
　酒 　　小さじ１
　しょうゆ 　　小さじ１
　しょうが汁 　　小さじ１
かたくり粉 　　大さじ１／２
グリーンアスパラガス 　　１５０ｇ
きくらげ 　　５ｇ
バナナ（かためのもの） 　　１本
Ｂ 　　
　スープ 　　カップ１／４
　砂糖 　　大さじ１
　しょうゆ 　　大さじ１と１／２
　酢 　　大さじ１と１／２
サラダ油 　　大さじ１
Ｃ 　　
　かたくり粉 　　大さじ１／２
　水 　　大さじ１
作り方
1 肉はひと口大に切り、Ａをかけて１０分ほどおき、かたくり粉をもみこみます。
2 アスパラは３～４ｃｍ長さに切り、かためにゆでます。きくらげは水でもどし、ひと口大に切ります。
3 バナナは６～７ｍｍ厚さの斜め切りにします。ＢとＣはそれぞれ合わせます。
4 油を強火で熱して肉をいため、（２）を加えてさっといため、Ｂを入れてひと煮します。最後にバナナを入れて、Ｃでとろみをつけます。
メモ:  
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