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豚肉とわかめの梅肉煮

豚肉とわかめの梅肉煮
梅干しの酸味であっさり食べられます
調理時間：15～30分
カロリー：208kcal
掲載書籍：体にいいおかず
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材料　〈2人分〉
豚肩ロース肉（薄切り） 　　１５０ｇ
わかめ（塩蔵） 　　４０ｇ
梅干し 　　１個
ねぎ 　　５ｃｍ
Ａ 　　
　だし 　　カップ１
　砂糖 　　大さじ１／２
　しょうゆ 　　大さじ１／２
　酒 　　大さじ１
作り方
1 豚肉はひと口大に切ります。わかめは水でもどし、３ｃｍ長さに切ります。梅干しは実を小さめにちぎります。ねぎはせん切りにして水にさらします。
2 鍋にＡを入れて強火にかけ、煮立ったら豚肉をほぐしながら入れます。梅干しも加え、再び煮立ったらアクをとって中火にし、５～６分煮ます。
3 わかめを加え、さっと煮て、火を止めます。器に盛って、ねぎをのせます。
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