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れんこんの赤ワイン漬け

れんこんの赤ワイン漬け


 
調理時間:30~60分
カロリー:37kcal
掲載書籍:体にいいおかず
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材料 〈2人分〉
れんこん   1/2節(100g)
  カップ1と1/2
  大さじ1/2
  
 砂糖   大さじ1/4
 酢   大さじ1と1/2
 水   大さじ1と1/2
 赤ワイン   大さじ1/2
 塩   小さじ1/4
作り方
1 れんこんは皮をむき、2~3mm厚さの輪切り(大きいときは半月かいちょう切り)にします。分量の水をわかして酢を加え、れんこんをさっとゆでます。
2 Aを合わせて(1)を漬け、約20分おきます。

メモ:  

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