なすと豚肉の素揚げレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	なすと豚肉の素揚げだいこんおろしでさっぱりと、食の進むおかずです
	調理時間：15～30分カロリー：421kcal 掲載書籍：体にいいおかず

　〈2人分〉

豚ロース肉（薄切り）	２００ｇ
なす	３個
ししとうがらし	１０本
かぼちゃ	１００ｇ
だいこん	１５０ｇ
揚げ油	適量
あらびきこしょう	適量
しょうゆ	適量

作り方

1	豚肉はひと口大に切ります。なすはへたをとり、縦半分に切ってから斜めに切り目を入れ、半分に切ります。ししとうは縦に１本切り目を入れます。かぼちゃは７ｍｍ厚さのくし形に切ります。

2	だいこんはおろし、軽く水気をきります。

3	揚げ油を中温（１６０～１７０度）に熱し、ししとう、なす、かぼちゃの順に揚げます。最後に豚肉を揚げ、こしょうをたっぷりふります。

4	だいこんおろしとしょうゆでいただきます。

メモ:

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