キーワード検索
　
AND検索
OR検索
ベターホーム協会　HOMEページ
レシピサーチトップ｜食材から検索｜料理の小わざ｜料理のつぼ｜なるほど料理用語
手作りパンレシピ｜ベターホームの料理の本｜ベターホームの料理教室｜ネットショップ｜メールマガジン
さけとカリフラワーのグラタン

さけとカリフラワーのグラタン
 
調理時間：15～30分
カロリー：366kcal
掲載書籍：体にいいおかず
このレシピを印刷する
材料　〈2人分〉
生さけ 　　２切れ（２００ｇ）
塩 　　少々
こしょう 　　少々
白ワイン 　　小さじ１
カリフラワー 　　１／２株（１５０ｇ）
クレソン 　　１／２束
パン粉 　　大さじ１
粉チーズ 　　大さじ１
バター 　　大さじ１／２
〈ソース〉 　　
　牛乳 　　カップ１
　バター 　　大さじ１
　小麦粉 　　大さじ１
　塩 　　少々
　こしょう 　　少々
ピザ用チーズ 　　２０ｇ
作り方
1 さけは１切れを３～４つのそぎ切りにし、塩、こしょうをふって１０分くらいおきます。白ワインをかけてラップをし、電子レンジで約３分（５００Ｗ）加熱します。
2 カリフラワーはやわらかくゆで、フォークなどでつぶします。クレソンは１ｃｍ長さに切ります。
3 チーズ以外のソースの材料を強火にかけ、沸とうしたら火を弱めます。混ぜながら４～５分煮て、チーズを加え、溶かします。
4 （３）に（１）（２）を入れてからめ、耐熱容器に入れます。パン粉、粉チーズをふり、バターをちぎってのせ、２３０度のオーブンまたはオーブントースターで約１０分、表面に焼き色がつくまで焼きます。
メモ:  
レシピや写真の無断転載はお断りします。 写真の著作権は各カメラマンに属しています。
このページは文字サイズの変更に対応しています。ご覧になりやすい文字サイズでご覧ください。
秋冬コース
BHシェフの1日教室
教室は、関東、関西、名古屋、札幌、仙台にあります。
和洋中の料理を習う入門 コースから、
和食の基本、パンやお菓子教室などさまざまなコースがあります。
1回ずつ受講できるチケットも販売中！
ベターホームのお料理教室の講師たちが監修したオリジナルおせちや、試食して選んだおせちなど、選りすぐりの4種をご用意しました。
　　　　　　　　　　　　　　　　
詳細はこちら
ベターホームのお料理教室 ｜ 料理写真とレシピのレンタル ｜ サイトマップ
「ベターホーム レシピサーチ」に掲載されているコンテンツの著作権はベターホーム協会に帰属しています。
Copyright (C) Better Home Association. All right reserved.