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何があったかな？鍋
たっぷり効かせたにんにく風味がポイント。
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調理時間：15～30分
カロリー：498kcal
掲載書籍：お気に入りおかず
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 〈4人分〉
| とりもも肉 |
大２枚（６００ｇ） |
| ごぼう |
１本 |
| たまねぎ |
１個 |
| にんじん |
１本 |
| キャベツ |
５００ｇ |
| しめじ |
１パック |
| 油揚げ |
２枚 |
| 切りもち |
適量 |
| にんにく |
４片 |
| しょうが |
１かけ |
| Ａ |
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| 水 |
カップ５ |
| 固形スープの素 |
２個 |
| Ｂ |
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| 酒 |
カップ１／２ |
| しょうゆ |
大さじ３ |
| 塩 |
少々 |
| こしょう |
少々 |
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| 1 |
とり肉はひと口大のそぎ切りにします。 |
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| 2 |
ごぼうは大きめのささがきにし、水にさらします。たまねぎ、にんじんは輪切り、キャベツはざく切りにします。しめじは小房に分けます。油揚げは熱湯をかけ、縦半分の２ｃｍ幅に切ります。 |
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| 3 |
にんにく、しょうがはすりおろします。 |
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| 4 |
鍋にＡと（３）を煮立て、（１）、にんじん、たまねぎを入れます。煮立ったらアクをとってＢで調味し、残りの材料を加えます。煮えたものから煮汁ごといただきます。 |
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