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とり肉のパプリカ煮

とり肉のパプリカ煮
バターライスと一緒に盛れば、おとなの味のハヤシライス
調理時間：15～30分
カロリー：779kcal
掲載書籍：お気に入りおかず
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材料　〈4人分〉
とりもも肉 　　６００ｇ
塩 　　少々
こしょう 　　少々
Ａ 　　
　にんにく（おろす） 　　１片
　パプリカ 　　大さじ２
　サラダ油 　　大さじ２
たまねぎ 　　１個
ピーマン 　　４個
バター 　　大さじ２
トマト水煮 　　大１缶（４００ｇ）
Ｂ 　　
　白ワイン 　　カップ１／４
　固形スープの素 　　１個
　塩 　　小さじ１／２
　こしょう 　　少々
　ローリエ 　　１枚
塩 　　少々
こしょう 　　少々
ごはん 　　６００ｇ
バター 　　大さじ２
作り方
1 とり肉は５～６ｃｍ角に切って塩、こしょうをふり、Ａをもみこんで、１０分くらいおきます。
2 たまねぎ、ピーマンは２ｃｍ角に切ります。
3 フライパンにバター大さじ１を中火で溶かし、とり肉を焼き色がつく程度に焼きます。
4 鍋にバター大さじ１を中火で溶かして、たまねぎをしんなりするまでいため、トマト（缶汁ごと）、Ｂを加えます。トマトをざっとつぶし、とり肉を入れてふたをし、１０分くらい煮ます。仕上がりぎわにピーマンを加え、ひと煮立ちさせ、塩、こしょうで味をととのえます。
5 熱々のごはんにバターを混ぜて、（４）と盛り合わせます。
メモ:  
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