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トマじゃが

トマじゃが


肉じゃがをアレンジ。お子さんにも喜ばれる味付けです。
調理時間:30~60分
カロリー:289kcal
掲載書籍:お気に入りおかず
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材料 〈4人分〉
牛もも肉(薄切り)   200g
トマト水煮   大1缶(400g)
じゃがいも   4個
たまねぎ   大1個
さやいんげん   50g
サラダ油   大さじ1
  
 水   カップ1
 固形スープの素   1個
 トマトケチャップ   大さじ2
  少々
こしょう   少々
作り方
1 肉は4~5cm幅に切ります。じゃがいもは皮をむき、2~4つに切ります。たまねぎは大きめのくし形に切ります。
2 鍋に油を中~強火で熱し、肉、じゃがいも、たまねぎの順にいためます。
3 トマト(缶汁も)とAを加え、沸とうしたら火を弱めてアクをとり、落としぶたをして20分ほど煮ます。
4 さやいんげんはさっとゆでて、3~4cm長さに切ります。
5 (3)を塩、こしょうで味をととのえ、いんげんを混ぜます。

メモ:  

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