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ポテトとひき肉のトマト風味

ポテトとひき肉のトマト風味
重ねて重ねて、野菜たっぷり！
調理時間：30～60分
カロリー：485kcal
掲載書籍：お気に入りおかず
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材料　〈4人分〉
牛ひき肉 　　３００ｇ
じゃがいも 　　５個（７５０ｇ）
塩 　　少々
こしょう 　　少々
トマト（完熟） 　　２個
たまねぎ 　　１と１／２個
にんにく 　　１片　
バター 　　大さじ１
ピザ用チーズ 　　１００ｇ
Ａ 　　
　トマトケチャップ 　　大さじ４～５
　塩 　　小さじ１／２
　こしょう 　　少々
作り方
1 じゃがいもは皮をむき、ひと口大に切ってゆでます。鍋の湯をこぼして、塩、こしょうをふり、もう一度火にかけて粉ふきにします。
2 トマトは、半月切りにします。
3 たまねぎはあらみじん、にんにくはみじん切りにします。
4 フライパンにバターを溶かし、（３）をいためます。油がなじんだらひき肉を加え、ぽろぽろになるまでいためて、Ａを混ぜます。
5 耐熱容器にじゃがいもを入れ、（４）、チーズ、トマトを重ねます。１８０～２００度のオーブンで約２０分焼きます。
メモ: じゃがいもはマッシュでなく粉ふきにするとほくほくしておいしい
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