豚肉とカリフラワーのマヨネーズいためレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	豚肉とカリフラワーのマヨネーズいためこってりしたいためものとさっぱりしたトマトの組み合わせがミソ。
	調理時間：15～30分カロリー：374kcal 掲載書籍：お気に入りおかず

　〈4人分〉

豚ロース肉（薄切り）	３００ｇ
塩	少々
こしょう	少々
ピーマン	３個
カリフラワー	１５０ｇ
バター	大さじ１
塩	塩
こしょう	少々
サラダ油	大さじ１
Ａ
マヨネーズ	大さじ４
粒マスタード	大さじ２
しょうゆ	小さじ１／２
トマト	１個

作り方

1	豚肉はひと口大に切り、塩、こしょうをふります。

2	ピーマンはひと口大に切ります。

3	カリフラワーは小房に分け、ボールに入れて熱湯をそそぎ、３～４分おいて湯をきります。Ａは合わせておきます。

4	トマトは、縦半分に切ってから１ｃｍ厚さに切ります。

5	中華鍋にバターを溶かし、ピーマン、カリフラワーをいためて、塩、こしょうをふり、とり出します。

6	同じ中華鍋にサラダ油を熱し、強めの中火で肉をいためます。肉の色が変わったらＡを加えてさっと混ぜ、しょうゆを加えます。（５）をもどしてひと混ぜし、火を止めます。

メモ:

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