豆のカレーレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	豆のカレー大豆以外でも、いんげん豆、きんとき豆、ひよこ豆など、手軽な水煮で！
	調理時間：15～30分カロリー：436kcal 掲載書籍：お気に入りおかず

　〈4人分〉

大豆水煮（缶詰）	１缶（３１０ｇ）
とりむね肉（皮なし）	２５０ｇ
さやいんげん	１５０ｇ
たまねぎ	２個
にんにく	１片
しょうが	１かけ
バター	大さじ２
カレールウ	１箱（４～５皿分）
塩	小さじ１／２
（あれば）ガラムマサラ	小さじ１

作り方

1	とり肉は２ｃｍ角、さやいんげんは３ｃｍ長さに切ります。

2	たまねぎはあらみじん、にんにく、しょうがはみじん切りにします。

3	鍋にバターを弱めの中火で溶かし、（２）をいためます。たまねぎがすき通ってきたら、火を強くして肉を加え、肉の色が変わったらルウの箱に書いている分量の水と豆を加えます。煮立ったらアクをとって火を弱め、１０分ほど煮ます。

4	ルウとさやいんげんを加え、さやいんげんがやわらかくなったら味をみて、塩とガラムマサラで調味します。

メモ:

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