豚肉の真っ黒焼きレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	豚肉の真っ黒焼き見かけは真っ黒で不器量ですが、味は抜群。
	調理時間：15～30分カロリー：352kcal 掲載書籍：お気に入りおかず

　〈4人分〉

豚肉（厚めのしょうが焼き用）	４００ｇ
Ａ
たまねぎ	１／２個
いりごま（黒）	大さじ３
しょうゆ	大さじ２
みりん	大さじ１
サラダ油	大さじ１
〈つけ合わせ〉
レタス	２００ｇ
にんじん	３０ｇ

作り方

1	肉は筋を切ります。

2	たまねぎはすりおろします。ごまは、あらく切ります。Ａを合わせ、肉をつけて３０分くらいおきます。

3	レタスは細切り、にんじんはせん切りにして混ぜます。

4	フライパンに油を弱めの中火で熱し、盛りつけるとき上になる面から肉を焼きます。ふたをしますが、時々ようすを見て、こがさないように気をつけましょう。裏返したら、残ったつけ汁とごまをゴムべらでのせ、裏面も焼きます。

メモ:

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