かんたん牛肉たたきレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	かんたん牛肉たたき安いお肉で作ってもやわらかく、おいしくなります
	調理時間：60分以上カロリー：574kcal 掲載書籍：お気に入りおかず

　〈4人分〉

1	フライパンにサラダ油を強火で熱し、牛肉を入れて表面に焼き色をつけます。

2	ポリ袋に分量の調味料と（１）の肉を入れ、口をしばって冷蔵庫に入れ、半日くらいおきます。

3	アスパラは適当な長さに切って、塩ゆでします。

4	肉をできるだけ薄く切り、アスパラと一緒に器に盛って、つけ汁をかけます。

メモ:

肉は、たたき用やステーキ用が向いています。漬け込むときは、ポリ袋に入れるなど、なるべく肉全体に汁がつかるようにします。冷蔵庫で５日～１週間はもちます。

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