さっぱりハンバーグレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	さっぱりハンバーグうちで食べるのが一番！って言われるのがうれしい。
	調理時間：15～30分カロリー：399kcal 掲載書籍：お気に入りおかず

　〈4人分〉

1	パン粉を牛乳でしとらせます。たまねぎをみじん切りにし、バターでしんなりするまでいためて、さまします。しその葉はせん切りにします。

2	ボールにひき肉、（１）、卵、塩、こしょうを入れて混ぜ、８等分して丸めます。

3	だいこんはおろし、目のあらいざるなどに入れて、自然に水気をきります。

4	フライパンに油を強めの中火で熱し、ハンバーグを焼きます。ほどよい焼き色がついたら裏返し、１～２分焼いて火を弱め、ふたをして中まで火が通るまで焼きます。

5	キャベツはざく切りにして、熱湯でさっとゆで、水気をよくきってドレッシングであえ、パセリを混ぜます。

メモ:

ねばりが出るまでこねれば、しっかりまとまったハンバーグに。まとまる程度に混ぜればやわらかい口あたり。お好みでどうぞ！

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