新ごぼうのサラダレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	新ごぼうのサラダやわらかい新ごぼうはサラダにしても香りがよいです
	調理時間：15分以内カロリー：99kcal 掲載書籍：お気に入りおかず

　〈4人分〉

新ごぼう	１本（１５０ｇ）
みつば	５０ｇ
砂糖	大さじ１
練りごま	大さじ２
マヨネーズ	大さじ１
酢	大さじ１
塩	小さじ１／４

作り方

1	ごぼうは皮をこそげ、４～５ｃｍ長さのささがきにして、２～３分水にさらします。たっぷりの湯をわかして、酢大さじ１（材料外）を入れ、ごぼうをゆでます。１～２分して透明感が出てきたらざるにあげます。

2	みつばは根元を落とし、３ｃｍ長さに切ります。

3	酢以外の調味料を合わせ、酢を少しずつ加えて泡立器で混ぜます。

4	いただく直前にごぼうを（３）であえ、みつばを加えます。

メモ:

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