手巻きサラダずしレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	手巻きサラダずしとても豪華で作るのは楽。
	調理時間：60分以上カロリー：465kcal 掲載書籍：お気に入りおかず

　〈6人分〉

1	米を洗って水気をきり、こんぶと一緒に分量の水につけて、３０分以上おきます。酒を加えてふつうに炊き、すし酢を混ぜます。

2	焼き豚、ハム、たこは、食べやすい大きさに切ります。えびは背わたをとり、中心に竹串を刺してゆでます。尾を残して殻をとり、腹側から開きます。たことえびはドレッシングにつけておきます。

3	きゅうりは薄い小口切り、トマトは５ｍｍ厚さの半月切り、卵はゆでて輪切りにします。サラダ菜は１枚ずつにはがします。

4	大皿に具を並べ、（２）で使ったドレッシングをかけます。

5	サラダ菜にからしを塗り、すしめし、具を包んでいただきます。

メモ:

ドレッシングは、好みの市販品で。酢大さじ２、白ワイン大さじ１／２、塩小さじ１／５、こしょう少々、サラダ油大さじ３の配合で作っても

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