焼きりんごレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	焼きりんご紅玉が手に入ったら、これ。丸ごとオーブンに入れて、実がくずれるほどに焼いて。
	調理時間：30～60分カロリー：245kcal 掲載書籍：かんたんおやつ

　〈4人分〉

りんご（あれば紅玉）	４個（約８００ｇ）
バター	４０ｇ
砂糖	６０～８０ｇ
シナモン	少々
ラム酒（ブランデー・白ワインでも）	１００ｍｌ

作り方

1	<準備>オーブンは２００℃に予熱します。

2	りんごはよく洗い、ぺティナイフを刺しこんで、芯をとります。スプーンの柄で種もとり除きます（底が抜けないように注意します）。

3	皮全体にフォークを刺して、穴をあけます。深さのある耐熱容器かグラタン皿に入れます。バターを４等分にします。くり抜いた部分にバター、砂糖、シナモンを等分に詰めます。ラム酒をふりかけます。

4	２００℃のオーブンで約４０分焼きます。途中２～３回、器に出た汁をかけます。竹串が通るくらいにやわらかくなっていれば、できあがりです。りんごの形がくずれるくらいの焼き加減がおいしい。

メモ:

紅玉はりんごの品種の１つ。小ぶりで酸味が強く、焼きりんごに特におすすめ。もちろん他のりんごでも。

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