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りんごは６つ割りにし、皮をむいて、いちょう切りにします。レーズンはさっと洗い、りんごと混ぜて、砂糖をまぶします。耐熱容器に広げ、約１０分おきます。 |
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ラップをして、電子レンジで約５分加熱します。ラップをはずして、さらに３分加熱し、水分をとばします。さまします。 |
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冷凍パイシートはべとつかない程度に解凍します。２枚とも、長いほうの辺を１ｃｍ幅ずつ切りとります。 |
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パイシートの１枚は縦半分に折ります。輪になる方を手前にして横におき、輪の反対側の端はつながるように少し残して、１.５ｃｍ間隔で縦に切り目を入れて広げます。 |
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オーブンシートの上にもう１枚のパイシートをのせます。中央に（２）をのせます。長い辺の端に、はけで卵水を塗ります。切り口に卵水がつかないようにします。 |
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切り目を入れたパイシートを、少しひっぱりながら、端を合わせるようにして（５）の上にのせます。長い辺の両端にはけで卵水をつけ、（３）で切りとった生地を左右に１枚ずつのせます。 |
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長い辺の両端を、フォークでおさえ、生地同士をくっつけます。表面全体に卵水を塗ります。予熱した２３０℃のオーブンで約１０分焼き、２００℃に下げて約１０分焼きます。全体が薄茶色になったら焼きあがりです。 |
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