オレンジパウンドケーキレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	オレンジパウンドケーキさわやかなオレンジの実がアクセントに。
	調理時間：60分以上カロリー：245kcal 掲載書籍：かんたんおやつ

　〈8人分〉

バター	１２０ｇ
砂糖	５０ｇ
卵	２個
Ａ
薄力粉	１２０ｇ
ベーキングパウダー	小さじ１/３
オレンジマーマレード	９０ｇ
オレンジ	１個
クッキングシート	２０×３０cm

作り方

1	クッキングシートで、パウンド型（１８×８×６ｃｍ）に合わせて型紙を作り、型に敷きます。バターは切って大きめのボールに入れ、室温に出して、やわらかくします。

2	オレンジは皮をむいて、実をとり出し、ペーパータオルの上に置いて、汁気をきります。Ａはよく混ぜます。卵は割りほぐしておきます。

3	バターをハンドミキサーで練ります。砂糖を加え、白っぽくフワッとするまでよく混ぜます。

4	（３）に卵を２回に分けて加え、ハンドミキサーで混ぜて、そのつど生地をなめらかな状態にします。

5	Ａを目の細かいざるでふるい入れ、粉気がなくなるまで、３０秒～１分、ハンドミキサーで混ぜます。さらにマーマレード６０ｇを入れてざっと混ぜます。

6	生地をゴムべらで型の隅々まで入れ、上にオレンジを並べます。オーブン皿にのせ、予熱した１７０℃のオーブンで、４０～４５分焼きます。

7	竹串で刺して生の生地がついてこなければできあがりです。型紙ごと型から出し、はけでマーマレード３０ｇを上面に塗ります。さめたら、型紙をはずします。

メモ:

材料は１８×８×６cmのパウンド型１個分です。

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