チーズクラッカーレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	チーズクラッカー黒ごま、青のりの２種類。チーズの風味で、辛党にも喜ばれます。
	調理時間：60分以上カロリー：91kcal 掲載書籍：かんたんおやつ

　〈8人分〉

Ａ
薄力粉	１００ｇ
ベーキングパウダー	小さじ１/２
粉チーズ	２０ｇ
バター	３０ｇ
水	大さじ４
〈黒ごまクラッカー〉
いりごま（黒）	大さじ１
〈青のりクラッカー〉
青のり	大さじ１

作り方

1	Ａはよく混ぜます。大きめのボールに目の細かいざるでふるい入れ、粉チーズも混ぜます。

2	バターを加えて、バターを指先でつぶしながら粉と混ぜます。バターが小さくなってきたら、バターが溶けないように手早く、手のひらで粉とこすり合わせるようにしてパラパラにします。

3	分量の水を加えます。粉気がなくなるまで、練らないように手で混ぜ、ひとまとめにします。

4	生地を半分に分け、ひとつには黒ごまを混ぜ、もうひとつには青のりを混ぜます。それぞれ生地をラップに包んで、冷蔵庫に入れ、約３０分休ませます。

5	オーブンシートにごまの生地をのせ、めん棒で２０ｃｍ角にのばします。テーブルナイフで５ｃｍ角に切り目を入れ、フォークで全面に穴をあけます。

6	予熱した１８０℃のオーブンで、端に薄く焼き色がつくまで、１２～１５分焼きます。さめてから、切り目を割ります。青のりの生地も同様にします。

メモ:

材料は１６枚×２種類分です。

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