ココアクッキーレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	ココアクッキー生地をポン、トッピングをギュッ。作業も楽しい、素朴なクッキー
	調理時間：30～60分カロリー：293kcal 掲載書籍：かんたんおやつ

　〈8人分〉

バター	８０ｇ
砂糖	６０ｇ
卵（Ｍサイズ）	１個
Ａ
薄力粉	２００ｇ
ベーキングパウダー	小さじ１
ココア	小さじ２
湯	大さじ１と１/２
＜トッピング＞
アーモンド（ホール）	６０ｇ
チョコレート	６０ｇ

作り方

1	アーモンドは半分に切り、１８０℃のオーブンで５～６分焼きます。チョコレートはあらく割ります。

2	バターは切って大きめのボールに入れ、室温に出して、やわらかくします。Ａはよく混ぜます。卵は割りほぐしておきます。

3	バターを泡立器で練ります。砂糖を加え、白っぽくフワッとするまでよく混ぜます。

4	卵を２回に分けて加え、泡立器で混ぜ、そのつどなめらかな状態にします。Ａを目の細かいざるでふるい入れ、ゴムべらで粉気がなくなるまで混ぜます。湯にココアを溶かし、生地に混ぜこみます。

5	オーブンは１７０℃に予熱します。

6	オーブン皿にオーブンシートを敷き、生地をスプーンで落として背で押さえ、直径４ｃｍにざっと形作ります。トッピングをのせ、押しこみます。

7	１７０℃のオーブンで約２０分焼きます。全体に焼き色がつき、裏側も焼き色がついたらとり出します。焼き色の浅いクッキーはさらに焼きたします。

メモ:

材料は３２個分です。焼けた直後はしっとりしていますが、冷めるとカリッとします。写真の白っぽいクッキーは「アメリカンクッキー」。

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