いちごのシャーベットレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	いちごのシャーベットいちごをふんだんに使いました。いちごは大きめにつぶします。
	調理時間：60分以上カロリー：106kcal 掲載書籍：かんたんおやつ

　〈4人分〉

いちご	２００ｇ
レモン汁	小さじ１/２
砂糖	８０～１００ｇ
水	３００ｍｌ

ゼラチン	小さじ１
水	大さじ１
ミントの葉	少々

作り方

1	ゼラチンは分量の水にふり入れ、１５分以上おきます。

2	いちごはへたをとり、ステンレスの容器やボールなどに入れます。フォークの背であらくつぶし、レモン汁をかけます。

3	鍋に砂糖と水を入れ、火にかけます。砂糖がとけたら、火からおろし、（１）を入れて完全に溶かします。

4	（３）の鍋を氷水につけ、混ぜながら、さまします。（２）の容器に入れ、ふたやラップをして、冷凍庫で冷やします。

5	１～２時間後、固まりかけたら、フォークでかき混ぜます。これを２～３回くり返します。

メモ:

いちごが特に甘いものなら、砂糖は少なくします

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