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栗茶巾

栗茶巾


栗そのもののおいしさを味わえる上品なお菓子
調理時間:15~30分
カロリー:70kcal
掲載書籍:かんたん美味お料理歳時記
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材料 〈6人分〉
栗(生)   300g
A   
 砂糖   20g
 水   大さじ1
作り方
1 栗はたっぷりの湯で25~30分ゆで、ざるにとります。あら熱がとれたら、半分に切り、スプーンで実をとり出し、温かいうちにつぶしてさまします。
2 容器にAを入れ、電子レンジに30秒かけて砂糖を溶かします。
3 つぶした栗に(2)のシロップを少しずつ加えて混ぜます。6等分して丸めます。ラップにくるんで、きゅっとしぼります。

メモ: 写真の左のお菓子。右は「きな粉餅」。栗のゆで時間は除く

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