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寒ぶりのかま焼き

寒ぶりのかま焼き
かまは変則的な形をしているので、下味をつけるのにポリ袋を使うと、全体にまわります
調理時間：15～30分
カロリー： kcal
掲載書籍：かんたん美味１
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材料　〈4人分〉
ぶりのかま 　　２～４切れ（400～600g）
Ａ 　　
　酒 　　大さじ２
　しょうゆ 　　大さじ４
　しょうが汁 　　大さじ１／２
ねぎ 　　１本
作り方
1 ぶりのかまをＡにつけて20分ほどおき、下味をつけます。時々裏返します。
2 ねぎは約20cm長さに切り、グリルで焼いて焼きめをつけてから、３～４cmに切ります。
3 かまは身のほうから、中火のグリルで５～６分焼き、裏返して３～４分焼きます。ひれをこがしたくない場合は、ひれにアルミホイルを巻きます。
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