そばがきレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	そばがき新そばの香りを自宅で手軽に味わえます。
	調理時間：15～30分カロリー：78kcal 掲載書籍：かんたん美味１

　〈4人分〉

1	湯をわかします。そば粉をボールに入れ、分量の熱湯を一気に加えます。

2	箸で勢いよくかき混ぜ、生地に粘りが出るまで箸で１～２分練ります。

3	４等分して木の葉形にまとめます。

4	熱湯に入れてゆでます。浮き上がったらできあがり。乾かないように、ゆでた湯をはって、そばつゆか、わさびじょうゆで食べます。

メモ:

小さくまとめて、すまし汁の実にしても

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