豚肉のから揚げおろし添えレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	豚肉のから揚げおろし添えカリッとおいしい豚肉に、大根おろしでさっぱりと。
	調理時間：15～30分カロリー：214kcal 掲載書籍：かんたん美味１

　〈4人分〉

豚もも肉（薄切り）	300g
塩	小さじ１／８
酒	大さじ１・1／2
かたくり粉	大さじ３～４
揚げ油	適量
大根	１／２本（500g）
万能ねぎ	２本
かぼす（またはすだち）	１～２個

作り方

1	豚肉に塩と酒をふって、しばらくおきます。

2	大根はおろして、軽く水気をきります。万能ねぎは小口切りにします。

3	ペーパータオルで豚肉の汁気をとってから、かたくり粉を薄くまぶします。揚げ油を中温（170℃）に熱し、豚肉をからりと揚げます。

4	から揚げに大根おろしをのせ、万能ねぎを散らします。かぼすを添えます。

メモ:

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