カッテージチーズレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	カッテージチーズ牛乳温めてレモン汁を加えるだけの簡単レシピ。そのまま食べても、サラダなどに使っても。
	調理時間：15～30分カロリー：126kcal 掲載書籍：かんたん美味１

　

牛乳	500ml
レモン汁、または酢	大さじ３

作り方

1	鍋に牛乳を入れ、沸とう寸前まで温めます（約80℃。鍋の周囲にプツッと泡が立つ程度）。火からおろし、レモン汁を少しずつ加え、静かに木べらなどで混ぜます。

2	そのまま２～３分おくと、つぶつぶに固まってきます。

3	ざるにペーパータオルなどを敷いて(2)をこし入れ、そのまま15分くらいおいて水気をきります。

メモ:

カロリーは全量(120～140g)。冷蔵で1週間程度保存可能。

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