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おはぎ
市販のあんを使えば、手軽に作れます。あん、きな粉、ごまの３種類。
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調理時間：60分以上
カロリー：343kcal
掲載書籍：かんたん美味１
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 〈5人分〉
| もち米 |
１合（180ml） |
| 米 |
１／２合（90ml） |
| 水 |
270ml |
| 塩 |
小さじ１／２ |
| ＜あん衣＞ |
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| あん |
200g |
| ＜きな粉衣＞ |
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| きな粉 |
大さじ２ |
| 砂糖 |
大さじ１ |
| あん（中身用） |
50g |
| ＜ごま衣＞ |
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| すりごま（黒） |
大さじ２ |
| 砂糖 |
大さじ１ |
| あん（中身用） |
50g |
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| 1 |
もち米と米（うるち米）は合わせて洗い、分量の水に１時間以上つけます。塩を加えて炊きます。炊きあがったら熱いうちに、すりこぎなどでごはんを半分程度つぶし、15個に分けます。 |
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| 2 |
あん衣は、あんを５個に分けて丸め、ラップにはさんで平らに丸くのばします。上のラップをはがし、ごはんをのせて包みます。 |
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| 3 |
きな粉衣とごま衣は、それぞれきな粉とすりごまに砂糖を混ぜます。中身用のあんを５個ずつに分けて丸め、ごはんで包んで、きな粉衣かごま衣をまぶします。 |
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| メモ: |
カロリーは３個分。小さめのサイズで１５個できる分量ですが、大きさはお好みで変えてください。 |
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