鯛のサラダレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	鯛のサラダ鯛と色とりどりの野菜を、わさび醤油を加えたドレッシングでいただきます。
	調理時間：15～30分カロリー：128kcal 掲載書籍：かんたん美味１

　〈4人分〉

鯛の刺し身用さく	150g
塩	少々
エンダイブ	１／４株（50g）
ルッコラ	２株（20g）
黄ピーマン	大１／４個（40g）
赤ピーマン	大１／４個（40g）
スプラウト（野菜の芽）	１／２パック
＜ドレッシング＞
練りわさび	小さじ１
レモン汁	小さじ１
酢	大さじ１
しょうゆ	大さじ１
オリーブ油	大さじ２

作り方

1	鯛は薄いそぎ切りにします。ざるにのせて塩をふり、下味をつけます。

2	エンダイブとルッコラは食べやすい大きさにちぎります。黄、赤ピーマンは薄切りにします。スプラウトは根を切り落とします。

3	器に野菜を盛りつけ、鯛をのせます。ドレッシングの材料を合わせ、添えます。

メモ:

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