はまぐりの塩焼きレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	はまぐりの塩焼き潮汁もいいですが、たまには気分を変えて塩焼きで。
	調理時間：15分以内カロリー：10kcal 掲載書籍：かんたん美味１

　〈4人分〉

1	はまぐりは塩水（水カップ１、塩小さじ１）に30分から１時間ほどつけて、砂をはかせます。

2	殻ごとこすり合わせるように、水洗いして汚れを落とし、ちょうつがいを切りとります。

3	ぬれたまま塩をまぶします。グリルか焼き網で、中～強火で焼きます。殻の間から泡が出始めたら、火を止めます。焼きすぎると、かたくなるので注意を。

メモ:

「砂抜き」として売られていたものも、もう１度したほうが安心。できれば暗く、静かな場所におきます。

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