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オニオングラタン

オニオングラタン
 
調理時間：60分以上
カロリー：325kcal
掲載書籍：チーズ料理
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材料　〈4人分〉
たまねぎ 　　中３個（６００ｇ）
バター 　　大さじ３
　　
　水 　　１Ｌ
　スープの素 　　大さじ１と２／３
こしょう 　　少々
グリュイエール 　　１００ｇ
バゲット 　　４切れ
作り方
1 たまねぎは薄切りにします。
2 厚手の鍋にバターを入れて強火にかけ、たまねぎをいためます。水気がなくなってきたら中火～弱火にし、こがさないように木べらで混ぜながら、３０～４０分いためます。
3 たまねぎが茶色くなったら水とスープの素を加え、鍋の底や側面にこげついた部分を溶かすように５～６分煮ます。最後にこしょうをふります。
4 グリュイエールは薄切りにします。バゲットはトースターで軽く焼いておきます。
5 耐熱容器に（３）を入れ、バゲットにチーズをのせて浮かべ、２３０度Ｃのオーブンで約３分焼きます。チーズが溶けて、ぐつぐついってきたら焼きあがりです。
メモ:  
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