あさりのチャウダーレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	あさりのチャウダー
	調理時間：15～30分カロリー：214kcal 掲載書籍：チーズ料理

　〈4人分〉

あさり（水煮缶詰）	小１缶（２２５ｇ）
じゃがいも	大１個（２００ｇ）
たまねぎ	１／２個（１００ｇ）
バター	大さじ１
小麦粉	大さじ２
Ａ
水	６００ｃｃ
スープの素	大さじ１
ローリエ	１枚
牛乳	２００ｃｃ
カッテージチーズ（ケーキ用裏ごしタイプ）	１００ｇ
塩	少々
こしょう	少々

作り方

1	あさりは身と汁に分けます。

2	じゃがいもは皮をむいて１ｃｍ角に切り、水にさらします。たまねぎも１ｃｍ角に切ります。

3	鍋にバターを入れて中火にかけ、たまねぎをすき通るまでいためてじゃがいもを加え、いためます。小麦粉を入れて混ぜ、Ａとあさりの缶汁を加えます。５～６分煮て、あさりの身を加えます。

4	いもがやわらかくなったら牛乳を加え、温まったらチーズを入れて、塩、こしょうで調味します。

メモ:

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