シーフードドリアレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	シーフードドリア
	調理時間：30～60分カロリー：534kcal 掲載書籍：チーズ料理

　〈4人分〉

冷凍シーフードミックス	１袋（２７０ｇ）
白ワイン	大さじ１
たまねぎ（みじん切り）	１／２個（１００ｇ）
マッシュルーム（薄切り）	１００ｇ
バター	大さじ２
ごはん	４００ｇ
塩	少々
こしょう	少々
粉チーズ	５０ｇ
〈ホワイトソース〉
バター	大さじ４
小麦粉	大さじ４
牛乳	４００ｃｃ
塩	少々
こしょう	少々

作り方

1	シーフードは凍ったまま鍋に入れ、中火にかけます。えびが赤くなったらワインをかけ、ふたをして約３０秒蒸し煮にします。汁はとっておきます。

2	フライパンにバターを溶かし、たまねぎをいためます。しんなりしたらマッシュルーム、ごはんをいため、（１）を混ぜて、塩、こしょうをふります。

3	ホワイトソースを作ります。鍋にバターを入れて弱火で溶かし、小麦粉をさらさらになるまでいためて、火を止めます。牛乳と（１）の汁を入れて泡立器で混ぜ、再び弱火にかけて、木べらで混ぜながら４～５分煮て、とろみがついたら塩、こしょうで調味します。

4	耐熱容器に（２）を入れ、（３）をかけてチーズをふり、２００度Ｃのオーブンで１０～１５分焼きます。

メモ:

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