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きのこリゾット

きのこリゾット
 
調理時間：15～30分
カロリー：349kcal
掲載書籍：チーズ料理
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材料　〈2人分〉
しめじ 　　５０ｇ
しいたけ 　　３枚
マッシュルーム 　　５個
たまねぎ 　　３０ｇ
にんにく 　　１／２片
ごはん 　　２００ｇ
サラダ油 　　大さじ１と１／２
　　
　水 　　１５０ｃｃ
　スープの素 　　小さじ１／２
粉チーズ 　　３０ｇ
こしょう 　　少々
作り方
1 きのこ類はさっと洗い、しめじは小房に分けます。しいたけは軸をとり、マッシュルームとともに３～４ｍｍ幅に切ります。
2 たまねぎはみじん切り、にんにくは包丁の腹でつぶします。
3 ごはんは洗って、水気をきります。
4 鍋にサラダ油を入れて中火で熱し、たまねぎ、にんにくをいためます。香りが出てきたらにんにくをとり出し、きのこを入れていためます。
5 全体に油が回ったら水とスープの素を加え、沸とうしたらごはんを入れ、再び煮立ったらチーズ、こしょうを入れて火を止め、ひと混ぜします。
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