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	きのこリゾット
	調理時間：15～30分カロリー：349kcal 掲載書籍：チーズ料理

　〈2人分〉

しめじ	５０ｇ
しいたけ	３枚
マッシュルーム	５個
たまねぎ	３０ｇ
にんにく	１／２片
ごはん	２００ｇ
サラダ油	大さじ１と１／２

水	１５０ｃｃ
スープの素	小さじ１／２
粉チーズ	３０ｇ
こしょう	少々

作り方

1	きのこ類はさっと洗い、しめじは小房に分けます。しいたけは軸をとり、マッシュルームとともに３～４ｍｍ幅に切ります。

2	たまねぎはみじん切り、にんにくは包丁の腹でつぶします。

3	ごはんは洗って、水気をきります。

4	鍋にサラダ油を入れて中火で熱し、たまねぎ、にんにくをいためます。香りが出てきたらにんにくをとり出し、きのこを入れていためます。

5	全体に油が回ったら水とスープの素を加え、沸とうしたらごはんを入れ、再び煮立ったらチーズ、こしょうを入れて火を止め、ひと混ぜします。

メモ:

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