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きゅうりとわかめの梅肉あえ

きゅうりとわかめの梅肉あえ
 
調理時間：15分以内
カロリー：34kcal
掲載書籍：チーズ料理
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材料　〈4人分〉
きゅうり 　　１本
塩 　　小さじ１／２
わかめ（塩蔵） 　　２０ｇ
梅干し 　　１個
だし 　　大さじ１
酒 　　大さじ１／２
カッテージチーズ（サラダ用） 　　１００ｇ
作り方
1 きゅうりは塩小さじ１／４をふって板ずりし、洗ってから小口切りにします。塩小さじ１／４をふってしばらくおき、しんなりしたら水気をしぼります。
2 わかめは洗って、水でもどします。熱湯にさっと通してから水にとり、２～３ｃｍ長さに切ります。
3 梅干しの果肉を包丁でたたき、だしと酒でときのばします。チーズと合わせ、きゅうりとわかめをあえます。
メモ:  
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