チーズいりどうふレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	チーズいりどうふ
	調理時間：15～30分カロリー：133kcal 掲載書籍：チーズ料理

　〈4人分〉

もめんどうふ	１丁（３００ｇ）
にんじん	２０ｇ
しいたけ	２枚
ねぎ	２０ｇ
さやえんどう	１０ｇ
えび（無頭）	４尾（５０ｇ）
サラダ油	大さじ１
Ａ
しょうゆ	大さじ１
酒	大さじ１
みりん	大さじ１／２
砂糖	小さじ１／２
塩	少々
カッテージチーズ（サラダ用）	１００ｇ

作り方

1	とうふはあらくくずし、熱湯でさっとゆでてざるにあけ、水気をきります。

2	にんじんは２ｃｍ長さのせん切り、しいたけは細切り、ねぎは小口切りにします。さやえんどうは、さっとゆでて斜めに切ります。

3	えびは背わたと殻をとり、１尾を３～４つに切ります。

4	鍋に油を熱して、にんじん、しいたけ、ねぎ、えびをいため、全体に油が回ってきたらとうふを入れて、ほぐすようにしながらいためます。

5	Ａを加え、汁気がほとんどなくなるまでいためて、チーズを加え、ひと混ぜして火を止めます。器に盛って、さやえんどうを散らします。

メモ:

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