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無国籍風ソーセージ

無国籍風ソーセージ
 
調理時間：15～30分
カロリー：347kcal
掲載書籍：エスニック料理
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材料　〈4人分〉
合びき肉 　　３００ｇ
たまねぎ 　　３／４個（１５０ｇ）
Ａ 　　
　パン粉 　　大さじ４
　卵 　　１／２個
　オールスパイス 　　小さじ１
　塩 　　小さじ２／３
　こしょう 　　少々
サラダ油 　　大さじ２
〈つけ合わせ〉 　　
　たまねぎ 　　１個（２００ｇ）
　オリーブ油 　　大さじ２
〈つけ合わせ〉Ｂ 　　
　酢 　　大さじ４
　カレー粉 　　小さじ１
　塩 　　小さじ１／２
　こしょう 　　少々
作り方
1 たまねぎ３／４個はすりおろし、つけ合わせ用のたまねぎは２ｃｍ角に切ります。
2 ひき肉におろしたたまねぎ、Ａを加え、粘りが出るまでよく混ぜます。２０等分して、ひとつを５ｃｍ長さの棒状にします。
3 つけ合わせのたまねぎは、オリーブ油でさっといため、Ｂで調味します。
4 フライパンに油を熱し、（２）を焼きます。
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