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ガーリックライス

ガーリックライス
 
調理時間：15分以内
カロリー：646kcal
掲載書籍：エスニック料理
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材料　〈4人分〉
ごはん 　　９００ｇ
牛肩ロース肉（かたまり） 　　２００ｇ
にんにく 　　４片
あさつき 　　１０本
サラダ油 　　大さじ３
塩 　　小さじ１／２
こしょう 　　少々
しょうゆ 　　大さじ１
作り方
1 牛肉は１ｃｍの角切りにします。
2 にんにくは薄切り、あさつきは５ｍｍ幅の小口切りにします。
3 中華鍋を充分に熱して油を入れ、鍋肌になじませます。にんにくを入れ、薄く色づくまでいためてとり出します。
4 肉を入れて色が変わるまでいため、塩、こしょうをふります。
5 ごはんをほぐしながら入れ、全体をよくいためます。
6 あさつきとにんにくを加えて混ぜ、しょうゆを鍋肌から回し入れて混ぜます。
メモ:  
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